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"UN GRAMO DE SALSA
CUBRE UNA MULTITUD DE PECADOS."
El Queijo de Évora es un queso portugués con denominación de origen protegida a nivel europeo.
Se trata de un queso de oveja producido en la región de Évora, capital del distrito de Évora y de la antigua provincia del Alto Alentejo, a unos 150km al este de Lisboa.
Queso de Évora
Antonio Bolaños
El Bacalhau à Brás es una receta típica de a cocina lusa y de Macao en las que el ingrediente protagonista es el bacalao (bacalhau). Es un plato rápido de hacer y muy popular en casi todo el territorio portugués, siendo una de las recetas con bacalao más famosas de la cocina portuguesa
Bacalao al Brás
COME
Broa de Avintes
El pan (pão) es uno de los elementos básicos de la cocina portuguesa. La elaboración no se limita al empleo de harinas de trigo sino que es frecuente el maís (norte de Portugal). El pan forma parte de platos muy tradicionales como las aordas y las migas á alejtejanas y el torricado. Entre los panes más conocidos allende se encuentran las Broa de Avintes.